（《食疗》）【释名】莴菜、千金菜。

           时珍曰：按：彭乘《墨客挥犀》云：莴菜自 国来，故名。

           【集解】藏器曰：莴苣有白者、紫者。紫者入烧炼药用。

           时珍曰：莴苣，正二月下种，最宜肥地。叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁粘手。四月抽苔，高三、四尺。剥皮生食，味如胡瓜。糟食亦良。江东人盐晒压实，以备方物，谓之莴笋也。花、子并与白苣同。

           菜

           【气味】苦，冷，微毒。

           李鹏飞曰：久食昏人目。患冷人不宜食。

           时珍曰：按：彭乘云：莴苣有毒，百虫不敢近。蛇虺触之，则目暝不见物。人中其毒，以姜汁解之。

           藏器曰：紫莴苣有毒，入烧炼药用。

           《丹房镜源》曰：莴苣用硫黄种，结砂子，制朱砂。又曰：紫色莴苣和土作器，火 如铜也。

           【主治】利五脏，通经脉，开胸膈，功同白苣（藏器）。

           利气，坚筋骨，去口气，白齿牙，明眼目（宁原）。通乳汁，利小便，杀虫、蛇毒（时珍）。

           【附方】旧一，新五。

           乳汁不通：莴苣菜煎酒服。（《海上方》）。

           小便不通：莴苣菜，捣敷脐上即通。（《卫生易简方》）。

           小便尿血：同上方，甚效。（杨氏方）。

           沙虱水毒：莴苣菜捣汁涂之，良。（《肘后方》）。

           蚰蜒入耳：莴苣叶（干者）一分，雄黄一分，为末，糊丸枣核大。蘸生油塞耳中，引出。

           （《圣惠方》）。

           百虫入耳：莴苣捣汁滴入，自出也。（《圣济总录》）。

           子

           入药炒用。

           【主治】下乳汁，通小便，治阴肿、痔漏下血、伤损作痛（时珍）。

           【附方】旧一，新六。

           乳汁不行：莴苣子三十枚，研细酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食之。

           小便不通：莴苣子捣饼，贴脐中，即通。（《海上仙方》）。

           肾黄如金：莴苣子一合。细研。水一盏，煎五分服。（《外台秘要》）。

           阴囊 肿：莴苣子一合捣末，水一盏，煎五沸，温服。

           闪损腰痛，趁痛丸：用白莴苣子（炒）三两，白粟米（炒）一撮，乳香、没药、乌梅肉各半两，为末，炼蜜丸弹子大。每嚼一丸，热酒下。（《玉机微义》）。

           髭发不生，疖疮疤上不生髭发：先以竹刀刮损，以莴苣子拗猢狲姜末，频擦之。（《摘玄方》）。