残鱼
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分类:第四十四卷鳞之三 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2023-03-11 20:30:56 | 人气:0

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残鱼

       (《食鉴》)【释名】王余鱼(《纲目》)、纸鱼。

       

           时珍曰:按:《博物志》云:吴王阖闾江行,食鱼 ,弃其残余于水,化为此鱼,故名。

       

           或又作越王及僧宝志者,益出傅会,不足致辩。

       

           【集解】时珍曰: 残出苏、淞、浙江。大者长四、五寸,身圆如若已 之鱼,但目有两黑点尔。彼人尤重小者,曝干以货四方。清明前有子,食之甚美。清明后子出而瘦,但可作 腊耳。

       

           【气味】甘,平,无毒。

       

           【主治】作羹食,宽中健胃(宁源)。

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