（音夷。《别录》上品）【释名】鳀鱼音题。鰋鱼音偃。鲇鱼[时珍曰]：鱼额平夷低偃，其涎粘滑。鮧，夷也。鰋，偃也。鲇，粘也。古曰鰋，今曰鲇；北人曰鰋，南人曰鲇。

　　【集解】弘景曰：鳀，即鲇也。又有鳠，似鳀而大。，似鳀而色黄。人鱼，似鲇而有四足。

　　保升曰：口腹俱大者，名鳠；背青口小者，名鲇；口小背黄腹白者，名。

　　时珍曰：二说俱欠详核。鲇乃无鳞之鱼，大首偃额，大口大腹，身鳢尾，有齿有胃有须。生流水者，色青白；生止水者，色青黄。大者亦至三四十斤，俱是大口大腹，并无口小者。鳠即今之鮰鱼，似鲇而口在颔下，尾有歧，南人方音转为也。今厘正之。凡食鲇、，先割翅下悬之，则涎自流尽，不粘滑也。

　　肉

　　【气味】甘，温，无毒。

　　诜曰：无鳞，有毒，勿多食。

　　颂曰：寒而有毒，非佳品也。赤目、赤须、无腮者，并杀人。不可合牛肝食，令人患风多噎。不可合野猪肉食，令人吐泻。

　　弘景曰：不可合鹿肉食，令人筋甲缩。

　　时珍曰：反荆芥。

　　【主治】百病。《别录》作臛，补人。（弘景）疗水肿，利小便。（苏恭）治口眼斜，活鲇切尾尖，朝吻贴之即正。又五痔下血肛痛，同葱煮食之。（时珍）

　　【附方】新一。身面白驳鲇鱼（半斤）一头，去肠，以粳饭、盐、椒如常作鲊，以荷叶作三包系之。更以荷叶重包，令臭烂。先以布拭赤，乃炙鲜包，乘热熨，令汗出。以绵衣包之，勿令见风，以瘥为度。《总录》。

　　涎

　　【主治】三消渴疾，和黄连末为丸，乌梅汤每服五七丸，日三服，效。（苏颂）

　　目

　　【主治】刺伤中水作痛，烧灰涂之（思邈）。

　　肝

　　【主治】骨鲠（时珍）。

　　【附方】新一。

　　骨鲠在喉：栗子肉上皮半两（研末），乳香、鲇鱼肝各一分，同捣，丸梧子大。以绵裹一丸，水润，外留绵线吞下，钓出。《总录》。