（即小米）【气味】咸，微寒，无毒。时珍曰：咸、淡。

           宗 曰：生者难化。熟者滞气，隔食，生虫。

           藏器曰：胃冷者不宜多食。粟浸水至败者，损人。

           瑞曰：与杏仁同食，令人吐泻。雁食粟，翼重不能飞。

           【主治】养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：苦，寒。治胃热消渴，利小便（《别录》）。

           止痢，压丹石热（孟诜）。水煮服，治热腹痛及鼻衄。为粉，和水滤汁，解诸毒，治霍乱及转筋入腹，又治卒得鬼打（藏器）。解小麦毒，发热（士良）。治反胃热痢。煮粥食，益丹田，【发明】弘景曰：陈粟乃三、五年者，尤解烦闷，服食家亦将食之。

           宗 曰：粟米利小便，故能益脾胃。

           震亨曰：粟属水与土。陈者最硬难化，得浆水乃化也。

           时珍曰：粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之。虚热消渴泄痢，皆肾病也。

           渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。

           【附方】旧五，新五。

           胃热消渴：以陈粟米炊饭，食之，良。（《食医心镜》）反胃吐食，脾胃气弱，食不消化，汤饮不下：用粟米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮熟，入少盐，空心和汁吞下。或云：纳醋中吞之，得下便已。（《心镜》）。

           鼻衄不止：粟米粉，水煮服之。（《普济》）。

           婴孩初生七日，助谷神以导达肠胃：研粟米煮粥如饴。每日哺少许。（姚和众方）。

           孩子赤丹：嚼粟米敷之。（《兵部手集》）。

           小儿重舌：嚼粟米哺之。（《秘录》）。

           杂物眯目不出：用生粟米七粒，嚼烂取汁，洗之即出。（《总录》）。

           汤火灼伤：粟米炒焦投水，澄取汁，煎稠如糖。频敷之，能止痛，灭瘢痕。一方：半生半炒，研末，酒调敷之。（崔行功《纂要》）。

           熊虎爪伤：嚼粟涂之。（葛氏方）。

           粟泔汁

           【主治】霍乱卒热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔：止消渴，尤良（苏恭）。酸泔及淀：洗皮肤瘙疥，杀虫。饮之，主五痔。和臭樗皮煎服，治小儿疳痢（藏器）。

           【附方】新二。

           眼热赤肿：粟米泔淀（极酸者）、生地黄等分，研匀摊绢上，方圆二寸，贴目上熨之。

           干即疳疮月蚀：寒食泔淀，敷之良。（《千金》）。

           粟糖

           【主治】痔漏脱肛，和诸药薰之（时珍）。

           粟奴

           【主治】利小肠，除烦懑（时珍）。

           【发明】时珍曰：粟奴，即粟苗成穗时生黑煤者。古方不用。《圣惠》治小肠结涩不通，心烦闷乱，有粟奴汤：用粟奴、苦竹须、小豆叶、炙甘草各一两，灯心十寸，葱白五寸，铜钱七文，水煎分服。取效乃止。

           粟廪米

           见后陈廪米下。

           粟 米

           见后 米下。

           粟糗

           见后 下。