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（《食物》）【释名】米皮糠。
时珍曰：秕，亦纰薄之义也。
【集解】颖曰：米秕，即精米上细糠也。昔陈平食糠核而肥也。
时珍曰：糠，诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕，味极甜。俭年人多以豆屑或草木花实可食者，和剂蒸煮，以救饥云。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】通肠开胃，下气，磨积块。作糗食不饥，充滑肤体，可以颐养（汪颖
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