（音械《别录》中品）【释名】 子（音叫，或作荞者非）、 子（音钓）、火葱（《纲目》）、菜芝（《别录》）、鸿荟（音会）。

           时珍曰：薤本文作KT ，韭类也。故字从韭，从 （音概），谐声也。今人因其根白，呼为 子，江南人讹为 子。其叶类葱而根如蒜，收种宜火熏，故俗人称为火葱。罗愿云：物莫美于芝，故薤为菜芝。苏颂复附 子于蒜条，误矣。

           【集解】《别录》曰：薤生鲁山平泽。

           恭曰：薤是韭类。叶似韭而阔，多白而无实。有赤、白二种：白者补而美，赤者苦而无味。

           颂曰：薤处处有之。春秋分莳，至冬叶枯。《尔雅》云： ，山薤也。生山中，茎叶与家薤相类，而根差长，叶差大，仅若鹿葱，体性亦与家薤同。今人少用。

           宗 曰：薤叶如金灯叶，差狭而更光。故古人言薤露者，以其光滑难伫之义。

           时珍曰：薤八月栽根，正月分莳，宜肥壤。数枝一本，则茂而根大。叶状似韭。韭叶中实而扁，有剑脊。薤叶中空，似细葱叶而有棱，气亦如葱。二月开细花，紫白色。根如小蒜，一本数颗，相依而生。五月叶青则掘之，否则肉不满也。其根煮食、 酒、糟藏、醋浸皆宜。故《内则》云：切葱、薤实诸醯以柔之。白乐天诗云酥暖薤白酒，谓以酥炒薤白投酒中也。一种水晶葱，葱叶蒜根，与薤相似，不臭，亦其类也。按：王祯《农书》云：野薤俗名天薤。生麦原中，叶似薤而小，味益辛，亦可供食，但不多有。即《尔雅》山薤是也。

           薤白

           【气味】辛、苦，温，滑，无毒。

           好古曰：入手阳明经。

           颂曰：薤宜去青留白，白冷而青热也。

           诜曰：发热病，不宜多食。三、四月勿食生者。

           大明曰：生食引涕唾。不可与牛肉同食，令人作症瘕。

           【主治】金疮疮败。轻身，不饥耐老（《本经》）。归骨，除寒热，去水气，温中散结气。

           作羹食，利病患。诸疮中风寒水气肿痛，捣涂之（《别录》）。煮食，耐寒，调中补不足，止久痢冷泻，肥健人（《日华》）。治泄痢下重，能泄下焦阳明气滞（李杲。好古曰：下重者，气滞也。四逆散加此以泄气滞）。治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎（时珍）。

           心病宜食之。利产妇（思邈）。治女人带下赤白，作羹食之。骨哽在咽不去者，食之即下（孟诜）。补虚解毒（苏颂）。白者补益，赤者疗金疮及风，生肌肉（苏恭）。与蜜同捣，涂汤火伤，效甚速（宗 ）。温补，助阳道（时珍）。

           【发明】弘景曰：薤性温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用。不可生啖，荤辛为忌。

           诜曰：薤，白色者最好，虽有辛，不荤五脏。学道人长服之，可通神安魂魄，益气续筋力。

           颂曰：白薤之白，性冷而补。又曰： 子，煮与蓐妇饮，易产。亦主香港脚。

           时珍曰：薤，味辛气温。诸家言其温补，而苏颂《图经》独谓其冷补。按：杜甫《薤诗》云：束比青刍色，圆齐玉箸头。衰年关膈冷，味暖并无忧。亦言其温补，与经文相合。则冷补之说，盖不然也。又按：王祯云：薤生则气辛，熟则甘美。种之不蠹，食之有益。

           故学道人资之，老人宜之。然道家以薤为五荤之一，而诸氏言其不荤何耶？薛用弱《齐谐志》云：安陆郭坦兄，得天行病后，遂能大餐，每日食至一斛。五年，家贫行乞。一日大饥，至一园，食薤一畦，大蒜一畦。便闷极卧地，吐一物如龙，渐渐缩小。有人撮饭于上，即消成水，而病寻瘳也。按：此亦薤散结、蒜消症之验也。

           宗 曰：薤叶光滑，露亦难伫。《千金》治肺气喘急方中用之，亦取其滑泄之义。

           【附方】旧十五，新八。

           胸痹刺痛：张仲景栝蒌薤白汤：治胸痹，痛彻心背，喘息咳唾短气，喉中燥痒，寸脉沉迟，关脉弦数，不治杀人。用栝蒌实一枚，薤白半升，白酒七升，煮二升，分二服。《千金》治胸痹，半夏薤白汤：用薤白四两，半夏一合，枳实半两，生姜一两，栝蒌实半枚， 咀，以白 浆三升，煮一升，温服，日三。《肘后》治胸痹，瘥而复发。薤根五升，捣汁饮之，立瘥。 音在，酢浆也。

           卒中恶死卒死，或先病，或平居寝卧奄忽而死，皆是中恶。以薤汁灌入鼻中，便省。（《肘后》）。

           霍乱干呕不止者：以薤一虎口，以水三升，煮取一半，顿服。不过三作即已。（韦宙《独行方》）。

           奔豚气痛：薤白捣汁饮之。（《肘后方》）。

           赤痢不止：薤同黄柏煮汁服之。（陈藏器）。

           赤白痢下：薤白一握，同米煮粥，日食之。（《食医心镜》）。

           小儿疳痢：薤白生捣如泥，以粳米粉和蜜作饼，炙熟与食。不过三两服。（杨氏《产乳》）。

           产后诸痢：多煮薤白食，仍以羊肾脂同炒食之。（《范汪方》）妊娠胎动，腹内冷痛：薤白一升，当归四两。水五升，煮二升，分三服。（《古今录验》）。

           郁肉脯毒：杵薤汁，服二、三升良。（葛洪方）。

           疮犯恶露，甚者杀人：薤白捣烂，以帛裹煨极热，去帛敷之，冷即易换。亦可捣作饼，以艾灸之，热气入疮，水出即瘥也。（《梅师方》）。

           手指赤色，随月生死：以生薤一把，苦酒煮熟，捣烂涂之，愈乃止。（《肘后方》）。

           疥疮痛痒：煮薤叶，捣烂涂之。（同上）灸疮肿痛：薤白一升，猪脂一斤。切，以苦酒浸一宿，微火煎三上三下，去滓涂之。（《梅师方》）。

           手足 疮：生薤一把，以热醋投入，以封疮上取效。（《千金》）。

           毒蛇螫伤：薤白捣敷。（徐王方）。

           虎犬咬伤：薤白捣汁一升饮之，并涂之。日三服，瘥乃止。（葛洪方）。

           诸鱼骨哽：薤白嚼柔，以绳系中，吞到哽处，引之即出。（同上）。

           误吞钗 ：取薤白曝萎，煮熟勿切，食一大束，钗即随出。（葛洪方）。

           目中风肿作痛：取薤白截断，安膜上令遍。痛作复为之。（《范汪方》）。

           咽喉肿痛：薤根醋捣敷肿处。冷即易之。（《圣济》）。

           【附录】蓼荞（《拾遗》）藏器曰：味辛，温，无毒。主霍乱腹冷胀满，冷气攻击，腹满不调，产后血攻胸膈刺痛，服之。生平泽，其苗如葱、韭。

           时珍曰：此亦山薤之类，方名不同耳。