（《别录》中品）【气味】甘，平，无毒。

           【主治】益气，和中，止泄（《别录》）。去客风顽痹（《日华》）。止霍乱下痢，利小便，除烦热（时珍）。

           【发明】宗 曰：青粱、白粱，性皆微凉。独黄粱性味甘平，岂非得土之中和气多耶？颂曰：诸粱比之他谷，最益脾胃。

           【附方】旧四，新一。

           霍乱烦躁：黄粱米粉半升，水升半，和绞如白饮，顿服。（《外台》）。

           霍乱大渴不止，多饮则杀人：黄粱米五升。水一斗，煮清三升，稍稍饮之。（《肘后》）。

           小儿鼻干无涕，脑热也：用黄米粉、生矾末各一两。每以一钱，水调贴囟上，日二次。

           （《普济》）。

           小儿赤丹：用土番黄米粉，和鸡子白涂之。（《兵部手集》）。

           小儿生疮，满身面如火烧：以黄粱米一升研粉，和蜜水调之，以瘥为度。（《外台》）。